本文摘要：杜绝舌尖上的浪费，成为当下最时髦的环保行为，可爱的杨浦市民也已努力到场“光盘行动”。若饭量不大，又不利便打包时怎么办？不用担忧，这些睦邻小厨有“打菜神器”！一份菜一个价钱中午时分，辽源西路上的康善养老院“睦邻小厨”已有不少市民前来用餐。 自助餐柜上，共有6个荤菜、3个素菜可供选择。住民们有序排队打菜，每一份菜品下面，都有一个称重器，盛出来的菜都可以实时称重。智能系统会凭据提前输入好的菜价，盘算出这一份菜的价钱。

杜绝舌尖上的浪费，成为当下最时髦的环保行为，可爱的杨浦市民也已努力到场“光盘行动”。若饭量不大，又不利便打包时怎么办？不用担忧，这些睦邻小厨有“打菜神器”！一份菜一个价钱中午时分，辽源西路上的康善养老院“睦邻小厨”已有不少市民前来用餐。

自助餐柜上，共有6个荤菜、3个素菜可供选择。住民们有序排队打菜，每一份菜品下面，都有一个称重器，盛出来的菜都可以实时称重。智能系统会凭据提前输入好的菜价，盘算出这一份菜的价钱。

康善养老院“睦邻小厨”是本市首家引进“打菜神器”（自主称量售餐设备），及餐饮治理软件系统的“智慧餐厅”。与传统的售餐模式相比，“智慧餐厅”不仅可以自主称量、拆零销售、多点结算，还能实现科学治理，在营养摄取、康健监测等多方面提供个性化餐饮服务。“一只鸡腿、一块梅干菜扣肉都可以单独购置，‘减量称重式销售’真正实现了按需取餐、按量收费分餐售餐，淘汰不须要的餐饮浪费。

”康善养老院院长毛凤娣先容。“推行一年以来，前来用餐的住民基本‘光盘’，天天需要处置惩罚的垃圾大幅淘汰。”康善养老院“睦邻小厨”运营卖力人柴勇表现，“打菜神器”在为杨浦住民打造“舌尖上的幸福”同时，也为餐饮企业提供吸引客流、降本增效、改善治理、优化服务等各方面科学治理的“解决之道”，同时，助力全社会践行“光盘行动”，树立“适度消费，阻挡浪费”的餐饮消费观。剩菜越来越少了红烧肉一块一块卖，小黄鱼一条一条算……经常在长白新村街道长馨睦邻小厨用饭的老人都知道，在这里打饭，饭菜分量全部可以由自己决议。

靠的也是睦邻小厨里安装的“打菜神器”，老人们在菜品前的显示屏上，可以清清楚楚地看到，自己盛了多重的菜，要付几多钱。“用勺子盛菜以后，只要把卡放上去，分量、金额就出来了。

”如此一来，老人们就可以实现“想吃几多点几多”了。就算每种小菜都想来一点尝尝鲜，也不会泛起吃不完浪费的情况。

据相识，长馨睦邻小厨是今年7月1日开门营业的。这一个多月的时间里，“打菜神器”已经展现出它的优势。卖力人段军表现，险些每位老人都能实现“光盘”。

店内天天的剩饭剩菜量很少。“剩菜量少，餐余接纳垃圾也很少，天天基本上只有三分之一桶。”各来一点和不浪费再也不“打架”了，这样的“神器”太神奇！希望没有“神器”加持时，可爱的杨浦住民也能“光盘”或打包哦~杨浦区融媒体中心原创稿件，转载请注明出处文字：周琳 葛晓玲 汤顺佳摄像：王子亮 孙培杰视频剪辑：顾晓菁实习生：戎磊 严奕晨编辑：郑潇萌。

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